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Ensalada Waldorf con pollo

390 Cal
25 min
4 porciones
¿Tienes pollo en la nevera y no sabes qué hacer?

¡Esta receta es para ti! Fácil, rápida y saludable
Ensalada Waldorf Tropical con un twist caribeño

Perfecta para almuerzo, cena ligera o sorprender con algo diferente.
  • 1 taza de pollo cocido en cubos (a la plancha o al horno)
  • 1 manzana verde en cubitos (con o sin cáscara)
  • ½ taza de apio finamente picado
  • ¼ taza de nueces troceadas (pueden ser tostadas)
  • ¼ taza de mango pintón en cubos
  • 2 manzana hueca (tipo manzana dulce, roja o nacional)
  • Jugo de ½ limón (para que la manzana no se oxide)
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • ½ taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional pero deliciosa)
  • Sal y pimienta al gusto
Mézclalo todo y disfruta de una ensalada cremosa, fresca y con contrastes de sabor brutales

¿La harías? ¡Dale guardar y cuéntanos cómo te queda!
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